ورزشکاران با توجه به سوخت و ساز ناشی از فعالیت های بدنی، نیاز بیشتری به دریافت پروتئین و مواد مغذی دارند، از این رو در وقت افطار و سحر باید از هر چهار گروه اصلی غذایی شامل گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، میوه جات و سبزیجات تا گروه پروتئین و گوشتها باید استفاده کرده و مصرف مقدار کمی شیرینی جات، روغنهای کانولا و زیتون را نیز فراموش نکنند . نادری با تاکید بر داشتن رژیم متعادل متشکل از تمام گروههای غذایی برای تامین انرژی ورزشکاران روزهدار، افزود: اصل تغذیه ورزشکاران روزه دار در افطار باید بر اساس استفاده از سبزیجات و لبنیات پایهریزی شده و از مصرف ترکیبات شیرین و چرب و زولبیا و بامیه که قند را بالا برده و اشتهای فرد را به مصرف دیگر مواد غذایی مفید کاهش میدهد، پرهیز شود. این کارشناس ارشد تغذیه، میوههای متنوع و انواع مغزهای کم نمک از جمله پسته، بادام، فندق و گردو را مواد مناسبی برای جبران کمبود انرژی ورزشکاران روزه دار در فاصله زمانی افطار تا خواب عنوان کرد. وی با بیان این که میزان مصرف مایعات در ورزشکاران از افطار تا سحر باید افزایش داشته باشد، گفت: این مساله باعث میشود تا مایعات از دست رفته بدن آنها جبران شود.
ادامه مطلب...