سفارش تبلیغ
صبا ویژن
ورزشکاران با توجه به سوخت و ساز ناشی از فعالیت های بدنی، نیاز بیشتری به دریافت پروتئین و مواد مغذی دارند، از این رو در وقت افطار و سحر باید از هر چهار گروه اصلی غذایی شامل گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، میوه جات و سبزیجات تا گروه پروتئین و گوشتها باید استفاده کرده و مصرف مقدار کمی شیرینی جات، روغن‌های کانولا و زیتون را نیز فراموش نکنند . نادری با تاکید بر داشتن رژیم متعادل متشکل از تمام گروه‌های غذایی برای تامین انرژی ورزشکاران روزه‌دار، افزود: اصل تغذیه ورزشکاران روزه دار در افطار باید بر اساس استفاده از سبزیجات و لبنیات پایه‌ریزی شده و از مصرف ترکیبات شیرین و چرب و زولبیا و بامیه که قند را بالا برده و اشتهای فرد را به مصرف دیگر مواد غذایی مفید کاهش می‌دهد، پرهیز شود. این کارشناس ارشد تغذیه، میوه‌های متنوع و انواع مغزهای کم نمک از جمله پسته، بادام، فندق و گردو را مواد مناسبی برای جبران کمبود انرژی ورزشکاران روزه دار در فاصله زمانی افطار تا خواب عنوان کرد. وی با بیان این که میزان مصرف مایعات در ورزشکاران از افطار تا سحر باید افزایش داشته باشد، گفت: این مساله باعث می‌شود تا مایعات از دست رفته بدن آنها جبران شود. ورزشکاران با توجه به سوخت و ساز ناشی از فعالیت های بدنی، نیاز بیشتری به دریافت پروتئین و مواد مغذی دارند، از این رو در وقت افطار و سحر باید از هر چهار گروه اصلی غذایی شامل گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، میوه جات و سبزیجات تا گروه پروتئین و گوشتها باید استفاده کرده و مصرف مقدار کمی شیرینی جات، روغن‌های کانولا و زیتون را نیز فراموش نکنند . نادری با تاکید بر داشتن رژیم متعادل متشکل از تمام گروه‌های غذایی برای تامین انرژی ورزشکاران روزه‌دار، افزود: اصل تغذیه ورزشکاران روزه دار در افطار باید بر اساس استفاده از سبزیجات و لبنیات پایه‌ریزی شده و از مصرف ترکیبات شیرین و چرب و زولبیا و بامیه که قند را بالا برده و اشتهای فرد را به مصرف دیگر مواد غذایی مفید کاهش می‌دهد، پرهیز شود. این کارشناس ارشد تغذیه، میوه‌های متنوع و انواع مغزهای کم نمک از جمله پسته، بادام، فندق و گردو را مواد مناسبی برای جبران کمبود انرژی ورزشکاران روزه دار در فاصله زمانی افطار تا خواب عنوان کرد. وی با بیان این که میزان مصرف مایعات در ورزشکاران از افطار تا سحر باید افزایش داشته باشد، گفت: این مساله باعث می‌شود تا مایعات از دست رفته بدن آنها جبران شود. نادری، بهترین زمان ورزش را بعد از صرف افطار عنوان کرد و افزود: ورزش صبحگاهی به دلیل ایجاد تشنگی و ضعف و ورزش عصرگاهی به دلیل افت قند و ایجاد سرگیجه برای ورزشکاران توصیه نمی‌شود. این کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌های درمانی در ادامه به ایسنا گفت: ورزشکاران در فاصله صبح تا افطار از انجام تمرینات سنگین خودداری کرده و ورزش را بعد از افطار انجام دهند تا میزان قند خون لازم برای ورزش داشته باشند. نادری با بیان این که در روزه داری با حذف یک وعده غذایی (ناهار)، فواید متعددی از لحاظ تغذیه‌یی و گوارشی حاصل می‌شود، خاطرنشان کرد: وعده‌ای که حذف می شود نباید به صورت افزایش حجم غذاهای مصرف شده در افطار و سحر جبران شود، زیرا نه تنها مفید نیست بلکه عوارض اضافه وزن و چاقی و دیگر بیماری‌ها را به دنبال خواهد داشت. وی افزود: در روزه‌داری صحیح اعضای بدن به ویژه دستگاه گوارش به مدت یک ماه استراحت می‌کنند، ارگان‌های بدن نیروی تازه‌ای گرفته، ذخایر چربی مفرط بدن کم می‌شود و سموم از بدن دفع خواهد شد، درغیر این صورت و با دریافت حجم زیاد غذاهای نامطلوب و ناسالم، فرآیند بهره وری از این ماه مبارک دچار اختلال می‌شود. این کارشناس ارشد تغذیه ادامه داد: روزه‌داران بهتر است در این ماه از یک رژیم غذایی سالم و با کیفیت بالا پیروی کرده و وعده‌های غذایی آنها محدود شود و افراد اهمیت ویژه‌ای برای برنامه‌ریزی حذف غذاهای نامناسب و دریافت غذاهای با کیفیت قائل باشند. وی گفت: بهتر است در وعده سحر غذایی معادل شام مصرف شود، وعده افطار مانند وعده صبحانه باشد و برای شام غذاهایی معادل وعده ناهار و یا کمی کمتر استفاده شود. نادری با تاکید بر این که به هیچ عنوان حذف وعده سحر توصیه نمی‌شود، تصریح کرد: افت قند خون، کاهش تمرکز و پایین آمدن توان و کارآیی در طول روز مستقیما از حذف یا خوردن غذاهای نامناسب در سحری ناشی می‌شود. وی مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده (غلات، برنج، نان، ماکارونی و سیب زمینی)، ماست و مواد فیبردار( انواع میوه و سبزی) را برای حفظ کارآیی بدن در طول روز در وعده سحر مناسب دانست. این کارشناس ارشد تغذیه، استفاده از سبزیجات و میوه‌ها به همراه سالاد خیار، گوجه و به خصوص کاهو و آبلیمو تازه در سحر را برای رفع تشنگی و عطش در روز به روزه داران توصیه کرد. نادری همچنین توصیه کرد: افراد روزه دار از مصرف غذاهای پرچربی، پرادویه و سرخ شده در سحر پرهیز کنند تا دچار عطش نشوند و از زیاد شدن ترشحات اسید معده و ترش کردن معده به دور باشند. وی با بیان این که نباید در افطار حجم زیاد آب را وارد معده کرد، از روزه داران خواست تا برای جلوگیری از اتساع معده و اختلال در جریان خون سایر اندامها و ارگان‌ها از خوردن نوشابه و دوغ گازدار در سحر و افطار پرهیز کنند. نادری به ایسنا گفت: مصرف نوشابه و دوغ گازدار در هضم غذا نیز اختلال ایجاد می‌کند و با رقیق شدن شیره‌های معده، سوء هاضمه در فرد به وجود می‌آید. وی با بیان این که از زولبیا و بامیه و تنقلات پرچربی و شیرین نباید در وعده سحر و افطار استفاده کرد، افزود: با خوردن آنها فرد دچار اضافه وزن می‌شود بنابراین توصیه می‌شود به جای آن از شیرینی‌جات طبیعی مانند خرما و کشمش و آبمیوه‌های طبیعی استفاده شود. وی، دمای نامتعادل مایعات مصرفی در افطار را در ایجاد شوک به دستگاه گوارش موثر خواند و افزود: بهتر است در افطار از شیر ولرم، چای کمرنگ و ولرم و سوپ‌های رقیق که دمایی معادل دمای بدن دارند، استفاده شود. این کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌های درمانی، دو برش نان با پنیر، سبزی و گردو را برای افطار توصیه کرد. نادری اظهار داشت: غذاهایی مثل حبوبات البته به طوری که خیس خورده باشد برای وعده سحر مناسب است، ولی بر اساس یک عادت نادرست در افطار از آش حبوبات مصرف می‌شود که باید اصلاح شود. وی افزود: خوردن آش رشته‌های غلیظ با پیاز و نعنا داغ در افطار سوء‌هاضمه ایجاد می‌کند. بنابراین بهتر است از مصرف آن خودداری شود و در صورت مصرف از آش رشته‌های بسیار رقیق و بدون روغن در سفره‌های افطار استفاده شود. این کارشناس ارشد تغذیه گفت: برای دریافت مایعات کافی و دوری از کم آبی توصیه می شود؛ آب و مایعات، چای کمرنگ، آبمیوه های طبیعی رقیق و دم کرده های گیاهی مثل چای سبز و گل گاو زبان در فاصله بین افطار و خواب مصرف شود تا از این طریق سموم بدن نیز دفع شود. نادری خاطرنشان کرد: همراه با غذاهای مصرفی افطار و سحر نباید آب نوشید. بهتر است نوشیدن مایعات را به یک یا نیم ساعت قبل و بعد از صرف غذا موکول کرد. وی عنوان کرد: در وعده شام از خوردن غذاهای کباب و سرخ شده، سنگین و دیرهضم و غذاهایی با روغن، نمک و ادویه زیاد باید پرهیز شود. وی، یبوست را از مشکلات شایع در ماه رمضان عنوان و اظهار کرد: استفاده از میوه و سبزی و انواع میوه ها و مایعات در دو وعده افطار و سحر و آلو خیس خورده، انجیر، برگه‌های هلو و زردآلو بعد از افطار می تواند در پیشگیری و رفع این مشکل چاره ساز باشد.
نظر()

 گرایش های...   


طراحی پوسته توسط تیم پارسی بلاگ